Als je aan Suriname denkt, denk je waarschijnlijk aan prachtige natuur, diverse culturen en een rijke geschiedenis. Maar wist je dat de Surinaamse keuken met heerlijke gerechten en drankjes net zo divers en boeiend is als het land zelf? Van smaakvolle kruidenmixen tot exotische fruitsoorten, Surinaams eten en drinken heeft voor ieder wat wils. Laten we eens duiken in enkele leuke weetjes over het eten en drinken in Suriname.
Eten in Suriname
In Suriname smelten verschillende culturen samen tot een unieke culinaire ervaring. Van Indiaas tot Javaans, van Creools tot Chinees, de Surinaamse keuken is een ware mix van tradities en smaken. Kruiden en specerijen spelen een cruciale rol in de Surinaamse keuken. Denk aan de pittige masala’s, aromatische laos en verfrissende munt. Deze smaakmakers geven gerechten een onmiskenbare Surinaamse flair.
Roti is misschien wel het meest iconische gerecht van Suriname. Een zachte, dunne pannenkoek gevuld met smaakvolle kip, aardappelen en groenten, geserveerd met een zijdezachte dhal en pittige sambal. Een absolute must-try voor elke culinaire avonturier.
Pom is een heerlijk Creools gerecht dat vaak wordt geserveerd tijdens feestelijke gelegenheden. Deze ovenschotel, gemaakt van pomtajer, kip en citrusvruchten, is een ware smaakexplosie die elke viering tot leven brengt.
Wanneer de zon ondergaat, komt de straatvoedselscène van Suriname tot leven. Van knapperige bara’s tot sappige saté, de straten zijn gevuld met verleidelijke geuren en smaken die zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stellen.
Ondanks de modernisering blijft Suriname vasthouden aan zijn traditionele voedselpraktijken. Lokale markten bruisen van verse producten, en traditionele kooktechnieken worden van generatie op generatie doorgegeven. Wist je ook dit: Surinaams eten biedt ook een scala aan vegetarische opties, zoals vegetarische roti en groentecurry’s.
Bekende Surinaamse drankjes
Suriname staat niet alleen bekend om zijn smakelijke gerechten, maar ook om zijn verfrissende en exotische drankjes. Van tropische vruchtensappen tot aromatische cocktails, Surinaamse drankjes bieden een heerlijke mix van smaken en culturen. Laten we enkele van de meest bekende Surinaamse drankjes verkennen.
Kokoswater is een populaire dorstlesser in Suriname. Het wordt vers uit kokosnoten gehaald en staat bekend om zijn verfrissende smaak en hydraterende eigenschappen. Ideaal om te genieten op een warme dag of na een stevige maaltijd.
Dawet is een traditionele Surinaamse drank gemaakt van kokosmelk, suiker, agar-agar en pandan-bladeren. Het heeft een romige textuur en een lichtzoete smaak, verrijkt met de subtiele smaak van pandan. Dawet wordt vaak geserveerd met ijs en wordt gewaardeerd om zijn verkoelende effect.
Parbo Bier is het meest bekende biermerk van Suriname. Het wordt gebrouwen volgens traditionele methoden en heeft een verfrissende smaak die perfect past bij de warme Surinaamse temperaturen. Parbo Bier is een favoriete keuze voor zowel locals als toeristen.
Fernandes is een iconisch Surinaams frisdrankmerk dat al tientallen jaren geliefd is bij Surinamers. Het assortiment omvat een verscheidenheid aan smaken, waaronder cola, cream soda en grapefruit. Fernandes staat bekend om zijn levendige kleuren en heerlijke smaken die een instant glimlach op je gezicht toveren.
Borgoe Rum is een premium rum die wordt geproduceerd in Suriname. Het staat bekend om zijn rijke smaak en gladde afdronk, waardoor het ideaal is om puur te drinken of te mengen in cocktails. Borgoe Rum is een favoriet onder rumliefhebbers en wordt beschouwd als een symbool van Surinaamse trots.
Geneeskrachtige kruiden
Mamades is een traditioneel Surinaams drankje dat wordt gemaakt van verschillende geneeskrachtige kruiden en specerijen. Het wordt vaak gedronken als een natuurlijke remedie tegen verkoudheid, griep en andere kwalen. Mamades heeft een unieke smaak en wordt gewaardeerd om zijn therapeutische eigenschappen.
Of je nu op zoek bent naar een verfrissende dorstlesser of een uniek drankje om van te genieten, de Surinaamse drankcultuur heeft voor elk wat wils. Probeer deze bekende Surinaamse drankjes en laat je smaakpapillen verwennen door de exotische smaken van Suriname.
Handel in eten en drinken
Hoewel het eten en drinken uit Suriname zeer aantrekkelijk is, moet je als ondernemer wel opletten. Zakendoen in Suriname heeft namelijk wel wat haken en ogen. Wees je daar dus van bewust voordat je hieraan begint.
